Brunch No Fire No Glory

Beschreibung von der Redaktion

In dem sehr lebhaften Viertel Prenzlauer Berg wird das No Fire No Glory jeden Tag zum Treffpunkt schlechthin für Studenten und junge Familien.

In diesem Café, das in dunklen Nuancen zwischen grau und schwarz sowie einem mimalistischen Stil gehalten ist, kann man einen der besten Premiumkaffees der Stadt genießen. Hinter der Theke, wo die herrlichen Süßspeisen des Tages auf Sie warten - entscheiden Sie sich für die Pasteis de nata! - beherrschen die Baristas die Kaffezubereitung wie niemand sonst. Ob als Expresso in verschiedenen Varianten - Expresso long, black, Americano - oder mit Milch - Cappuccino, Latte machiatto, Flat white - Milch von Bauerhöfen aus der Umgebung, die täglich frisch geliefert wird - oder in "long dip" Version mit verfeinerten Methoden, wie dem Filter V60 oder der Aeropress, jeder koffeeinierte Moment im No Fire No Glory ist absolut glorios!

Besonders, wenn man auf den Regalen die großen Marken unter den Kaffeeröstern thronen sieht, wie Bonanza Coffee Berlin oder auch Coffee Collective Copenhagen, die die Baristas bevorzugen.

Neben dem Schokoladenkuchen mit rote Beete und Ingwer und den schön dekorierten Törtchen, die man auf der Theke entdecken kann, bietet das Haus einen Brunch an. Und zwar das ganze Wochenende über von 8 Uhr morgens bis 14 Uhr.

Die Attraktion des Ladens? "The Bomb", ein Berg aus 4 Pancakes mit knusprigem Bacon und pochierten Eiern, die mit kaffeeinfusioniertem Ahornsirup übergossen wurden.
Die Eggs-Benedict sind auch sehr zu empfehlen mit einer guten Sauce Hollondaise sowie entweder geräuchertem Lachs oder Kassler.
Der super fluffige French Toast mit Waldbeeren, der B.L.A.T, ein Toast mit pochierten Eiern, Avocado, Salat der Saison und einer Honig-Balsamico-Soße oder der Toast mit Chorizo und Avocado-Salsa stechen heraus.

Wenn der Winter in Berlin sich wieder verabschiedet, stellt man seinen Wecker um einige Stunden vor, um sich einen Platz auf der wunderbaren Terrasse mit den Holztischen und -bänken auf der Straße zu sichern.